吃鸡蛋可使阿尔茨海默病患病风险降低27%—新闻—科学网

”该研究首席研究员、吃鸡

鸡蛋还含有叶黄素和玉米黄质，蛋可低新

Sabaté表示，尔茨如何影响阿尔茨海默病的海默发病概率。

该研究第一作者、病患病风依据医保受益人档案确定研究纳入资格，闻科鸡蛋含有多种对大脑有益的吃鸡营养物质。

研究团队强调，蛋可低新图片来源：shutterstock

研究发现，尔茨吃鸡蛋可能与降低阿尔茨海默病患病风险有关。海默

“与不吃鸡蛋相比，病患病风洛马琳达大学公共卫生学院流行病学副教授吴智秀（音）表示：“研究证实鸡蛋是险降学网健康饮食的优质组成。长期的闻科前瞻性队列研究“基督复临安息日会健康研究-2”队列中约4万名受试者进行追踪，科学新闻杂志”的吃鸡所有作品，这类物质对记忆力和脑细胞间信息传递至关重要。鸡蛋富含胆碱，

该研究对一项大规模、

规律食用鸡蛋有助于降低阿尔茨海默病风险，头条号等新媒体平台，旨在探明饮食这一可控因素，这类物质对神经递质受体的功能运转起到关键作用。有助于提升认知能力、

为精准评估鸡蛋摄入量，也涵盖烘焙食品、研究结果表明，不能单独片面看待其作用。更注重整体健康。每周至少吃5个鸡蛋能降低阿尔茨海默病患病风险。且不得对内容作实质性改动；微信公众号、风险约降低20%。水煮蛋等直接食用方式，此外，对于65岁及以上老年人，这两种类胡萝卜素可沉积在脑组织中，即便少量食用鸡蛋也有益处：每月吃1至3次鸡蛋，被确诊为阿尔茨海默病的风险最高可降低27%。磷脂酰胆碱等物质，鸡蛋富含Omega-3脂肪酸，蛋黄中磷脂含量极高，规律食用鸡蛋有助于维护大脑的长期健康。网站转载，我们希望人们在了解鸡蛋益处的同时，”

相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2026.101541

Sabaté指出，

该研究发表于《营养学杂志》。炒蛋、每天吃至少1个鸡蛋的人群，包装加工食品中添加的鸡蛋成分。高频食用最高可降低27%患病风险；即便少量食用，转载请联系授权。科学家开展此项研究，鸡蛋应作为整体健康饮食的一部分，通过医保系统中的医师确诊记录判定阿尔茨海默病病例，也能起到健脑作用。请在正文上方注明来源和作者，科学网、患病风险可降低17%；每周吃2至4次鸡蛋，约占鸡蛋总脂质的30%，减轻氧化应激反应。

美国洛马琳达大学医疗中心的研究人员报告称，受试者平均随访时长达15.3年。